{"id":67,"date":"2017-09-10T21:32:33","date_gmt":"2017-09-10T19:32:33","guid":{"rendered":"http:\/\/pracemgr.com.pl\/turystyka\/?p=67"},"modified":"2017-09-10T21:32:33","modified_gmt":"2017-09-10T19:32:33","slug":"departament-obslugi-gosci-hotelowych","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pracemgr.com.pl\/turystyka\/departament-obslugi-gosci-hotelowych\/","title":{"rendered":"Departament obs\u0142ugi go\u015bci hotelowych"},"content":{"rendered":"\n\n
\n \n
\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n \n
\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n
\n \n\n
<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n \n\n
\n 5\/5 - (2 votes) <\/div>\n <\/div>\n

W wielu hotelach g\u0142\u00f3wna jednostka operacyjna jest nazywana departamentem obs\u0142ugi go\u015bci (rooms division; <\/em>sk\u0142ada si\u0119 z dzia\u0142\u00f3w: recepcji, rezerwacji, obs\u0142ugi centrali telefonicznej, s\u0142u\u017cby pi\u0119ter oraz personelu pracuj\u0105cego w uniformach i nocnego ksi\u0119gowego). <\/em>W du\u017cych obiektach struktura departamentu jest oparta na podziale kompetencji mi\u0119dzy poszczeg\u00f3lne dzia\u0142y, z kt\u00f3rych ka\u017cdy jest odpowiedzialny za okre\u015blon\u0105 sfer\u0119 dzia\u0142alno\u015bci hotelu. Taki podzia\u0142 u\u0142atwia nadzorowanie ca\u0142o\u015bci operacji, a jego odzwierciedleniem jest Standardowy System Rachunkowo\u015bci Hotelowej. Ka\u017cdy dzia\u0142 jest odpowiedzialny tylko za jeden segment obs\u0142ugi go\u015bci. Tworzenie takiego departamentu w ma\u0142ych hotelach by\u0142oby z pewno\u015bci\u0105 ma\u0142o praktyczne, poniewa\u017c wszystkie czynno\u015bci zwi\u0105zane z obs\u0142ug\u0105 go\u015bci wykonuj\u0105 najcz\u0119\u015bciej dwie osoby pracuj\u0105ce na zmiany.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Misja hotelu<\/strong><\/p>\n

Ka\u017cda firma, a wi\u0119c tak\u017ce i hotel, ma okre\u015blony cel dzia\u0142ania. Jest on zawarty w deklaracji misji, sformu\u0142owanej tak, aby dany hotel wyr\u00f3\u017cnia\u0142 si\u0119 spo\u015br\u00f3d innych, a zw\u0142aszcza spo\u015br\u00f3d obiekt\u00f3w tej samej kategorii. Misja wyra\u017ca filozofi\u0119 firmy, czyli istot\u0119 i kierunki jej dzia\u0142ania. Po sporz\u0105dzeniu deklaracji misji w formie pisemnej, nale\u017cy okre\u015bli\u0107 metody jej realizacji, a tak\u017ce konkretne i wymierne cele. Przyk\u0142adowo, cele dzia\u0142u recepcji mog\u0105 by\u0107 sformu\u0142owane w misji w nast\u0119puj\u0105cy spos\u00f3b:<\/p>\n