Poszczególne składniki produktu turystycznego pełnią różne role, dlatego należy je odnieść do względnie stałej potrzeby głównej. Produkt powinien być zaprojektowany na trzech poziomach [1]:
- rdzeń produktu
- rzeczywistego produktu
- rozszerzony produkt.
Rdzeń produktu ściśle koresponduje z tzw. rdzeniem korzyści, związanym z głównym motywem podróży, którym może być np. zaspokojenie potrzeby odpoczynku itp. Najczęściej rdzeniem korzyści są atrakcje związane z tzw. dobrami turystycznymi (wartościami), które są produktem natury lub człowieka [2]. Zaspokojenie potrzeb wymaga jednocześnie zaoferowania rzeczywistego, usługowego składu o określonym poziomie jakości, czyli formacji produktu
Faktyczny. Zawartość rzeczywistego produktu turystycznego nie jesttrwały, ponieważ zmienia się w wyniku wzrostu poziomu bogactwa, kultury, wpływając na sposób podróżowania i spędzania wolnego czasu. Turysta może korzystać z innych usług i towarów uznanych za pożądane, ale nie konieczne. Składniki te są komponentami i tzw. produktem rozszerzonym i przyczyniają się w dużej mierze do wyróżnienia produktu na rynku. Marketing wprowadza również pojęcie potencjalnego produktu, czyli co może uczynić produkt bardziej atrakcyjnym [3]
Rys. 1. Struktura produktu turystycznego.
Źródło: J. Altkorn, Marketing w turystyce, PWN, Warszawa 1998, s.102.
W literaturze można również spotkać pięć poziomów produktów [4]:
- esencja (rdzeń) produktu
- Produkt podstawowy
- oczekiwany produkt
- rozszerzony produkt
- potencjalny produkt.
Istota (rdzeń) produktu stanowi główną usługę lub korzyść, którą klient
On faktycznie kupuje. Rdzeń produktu oznacza zaspokojenie konkretnych potrzeb, czyli zapewnienie konkretnych korzyści. Podstawowym produktem jest tzw. podstawowa wersja produktu. Tak zwany oczekiwany produkt to zestaw cech i warunków, których zwykle oczekujekupujący i które zostały wcześniej uzgodnione. Czwarty poziom to produkt rozszerzony, czyli produkt wzbogacony. Jest to produkt, który producent wyprodukował i zaoferował klientowi.
Z reguły rozszerzony produkt wyprzedza oczekiwania klienta, wyposażając go w dodatkowe usługi i korzyści. Te dodatkowe cechy przewyższają wartość produktu podstawowego i przyciągają klientów. Piąty poziom to produkt potencjalny. Jest to produkt rozszerzony i przekształcony pod kątem przyszłych potrzeb i oczekiwań.
W przypadku produktu turystycznego poszczególne poziomy są ze sobą ściśle powiązane i wzajemnie się uzupełniają. Rdzeń produktu odpowiada za zaspokojenie podstawowych potrzeb turysty, natomiast kolejne poziomy wpływają na jakość doświadczeń związanych z podróżą. Współczesny turysta oczekuje bowiem nie tylko możliwości wypoczynku czy zwiedzania, ale również wysokiego standardu obsługi, komfortu oraz dodatkowych atrakcji zwiększających satysfakcję z pobytu. Z tego względu przedsiębiorstwa turystyczne oraz miasta turystyczne coraz większą uwagę poświęcają rozwojowi produktów rozszerzonych i potencjalnych.
Produkt turystyczny jest strukturą bardzo złożoną, ponieważ obejmuje zarówno dobra materialne, jak i usługi. Do elementów materialnych zalicza się między innymi bazę noclegową, środki transportu, infrastrukturę gastronomiczną czy obiekty rekreacyjne. Natomiast elementy niematerialne obejmują atmosferę miejsca, poziom obsługi, bezpieczeństwo, wizerunek regionu oraz emocje towarzyszące podróży. Wszystkie te składniki wpływają na końcową ocenę produktu przez turystę i decydują o poziomie jego zadowolenia.
Współcześnie szczególnego znaczenia nabiera indywidualizacja produktu turystycznego. Turyści coraz częściej poszukują ofert dopasowanych do własnych potrzeb, zainteresowań oraz stylu życia. Zmieniające się preferencje konsumentów sprawiają, że producenci usług turystycznych muszą stale modyfikować swoją ofertę i dostosowywać ją do nowych trendów rynkowych. Coraz większą popularnością cieszą się produkty związane z turystyką aktywną, zdrowotną, kulturową oraz ekologiczną.
Rozwój technologii informacyjnych również wpływa na kształt współczesnego produktu turystycznego. Internet umożliwia szybki dostęp do informacji, porównywanie ofert oraz dokonywanie rezerwacji online. Dzięki temu turyści stali się bardziej świadomi i wymagający. Oczekują oni nie tylko wysokiej jakości usług, ale również łatwego dostępu do informacji oraz możliwości szybkiego kontaktu z usługodawcą. W rezultacie przedsiębiorstwa turystyczne muszą inwestować w nowoczesne systemy informacyjne, platformy rezerwacyjne oraz promocję internetową.
Istotną rolę w kreowaniu produktu turystycznego odgrywa także marka. Silna marka turystyczna pozwala wyróżnić dany region lub miejscowość spośród konkurencji oraz budować pozytywne skojarzenia w świadomości odbiorców. Marka produktu turystycznego powinna być spójna, rozpoznawalna oraz oparta na unikalnych cechach danego miejsca. W przypadku miast turystycznych szczególne znaczenie mają historia, kultura, tradycja oraz charakterystyczne atrakcje wpływające na ich wyjątkowość.
Produkt turystyczny posiada również cechy odróżniające go od innych produktów rynkowych. Jedną z najważniejszych jest jego niematerialny charakter. Usługi turystyczne nie mogą być magazynowane ani transportowane, a ich konsumpcja następuje jednocześnie z produkcją. Oznacza to, że jakość produktu turystycznego zależy w dużym stopniu od osób świadczących usługi oraz od warunków panujących w miejscu ich realizacji.
Kolejną istotną cechą produktu turystycznego jest sezonowość. Popyt na usługi turystyczne często zależy od pory roku, warunków klimatycznych oraz okresów urlopowych. W związku z tym przedsiębiorstwa działające w branży turystycznej muszą odpowiednio planować swoją działalność oraz dostosowywać ofertę do zmieniającego się poziomu zainteresowania klientów.
Duże znaczenie ma także komplementarność produktu turystycznego. Poszczególne elementy produktu, takie jak transport, noclegi, gastronomia czy atrakcje turystyczne, wzajemnie się uzupełniają i tworzą jedną całość. Niski poziom jakości jednego z elementów może negatywnie wpłynąć na ocenę całego produktu turystycznego. Dlatego niezwykle ważna jest współpraca pomiędzy podmiotami działającymi w branży turystycznej oraz koordynacja ich działań.
Współczesny rynek turystyczny charakteryzuje się dużą konkurencyjnością, dlatego tworzenie atrakcyjnych produktów turystycznych wymaga stosowania odpowiednich działań marketingowych. Promocja produktu turystycznego powinna nie tylko informować o jego istnieniu, ale również budować pozytywne emocje i zachęcać do odwiedzenia danego miejsca. Coraz większą rolę odgrywają nowoczesne narzędzia promocji, takie jak media społecznościowe, marketing internetowy czy lokowanie produktu w filmach i serialach.
Znaczenie produktu potencjalnego stale rośnie wraz z rozwojem rynku turystycznego. Turyści oczekują coraz bardziej innowacyjnych rozwiązań oraz nowych form spędzania wolnego czasu. W przyszłości szczególnego znaczenia mogą nabrać produkty związane z wirtualną rzeczywistością, inteligentnymi systemami obsługi klienta czy turystyką opartą na zrównoważonym rozwoju. Odpowiednie przewidywanie potrzeb klientów oraz dostosowywanie do nich oferty może stać się jednym z najważniejszych czynników sukcesu przedsiębiorstw i regionów turystycznych.
[1] Doktor Kotler, Zasady wprowadzania do obrotu, Englewood Cliffs : Prentice-Hall Intern., New York 1989, str. 368-369.
[2] J. Altkorn, Marketing w …, dz. cyt., s. 20.
[3] Tamże str. 100-101.
[4] Żurawik, Zarządzanie marketingowe w przedsiębiorstwie, PWE, Warszawa 1996, s. 240.
